Krewetki z makaronem ryżowy z tapioką i zieloną herbatą

Pomysł na szybki i zdrowy obiad lub kolację :)

Składniki:

1. Krewetki
2. Makaron ryżowy z tapioką i zieloną herbatą
3. Cukinia
4. Pomidorki koktajlowe
5. Czosnek
6. Cytryna
7. Przecier pomidorowy
8. Jajko
9. Przyprawy: sól, pieprz, papryka chili
10. Olej z dodatkiem chili

Sposób przygotowania:

Makaron zalać wrzątkiem i pozostawić na kilka minut aż zmięknie, następnie odcedzić go.

 Cukinię pokroić w ćwiartki i usmażyć na oleju z chili, po usmażeniu odłożyć na bok. 

Krewetki usmażyć na maśle z posiekanymi dwoma ząbkami czosnku, dodać usmażoną wcześniej cukinię, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz dwie łyżki koncentratu pomidorowego. 

Całość doprawić przyprawami i skropić cytryną. Na koniec dodać miękki makaron oraz wbić jedno surowe jajko, smażyć tak długo aż jajko połączy wszystkie składniki. 

I gotowe! 

Smacznego! :)