Sałatka z jajkiem w koszulce

Składniki:

1. Mix sałat
2. Pomidor daktylowy
3. Ser mozzarella mini kulki
4. Awokado 1/4
5. Szynka prosciutto (2 plastry)
6. Jajko
7. Ocet, oliwa, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Jajko w koszulce:

Najłatwiej przyrządza się je w wysokim ale wąskim garnku. Do wody dodać odrobinę octu, po jej zagotowaniu  łyżką wytworzyć wir w garnku i wrzucić jajko. Gotować 2 minuty.

Do mixu sałat dodać pokrojone w plasterki pomidory, kulki mozzarelli oraz pokrojone w  małe paski awokado. Na wierzch ułożyć kawałki szynki oraz ugotowane jajko w koszulce. Całość skropić oliwą oraz doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!:)